Теплый и ароматный пирог из простых продуктов — это всегда находка для современных хозяек. Рецепт, который легко освоить, позволяет экспериментировать с начинками и радовать себя и близких вкусной выпечкой почти ежедневно.
Приготовление теста
Чтобы создать это чудо, начните с приготовления теста. Для этого понадобятся:
- 450 г муки
- 150 г масла
- 300 мл сметаны
- по 0,5 ч. л. соли и соды
В глубокой миске смешайте муку с маслом, перетерев ингредиенты до состояния крошки. Затем добавьте сметану, соль и соду. Быстро соберите тесто в комок, не замешивая его долго, и уберите в холодильник, пока готовите начинку.
Начинка для пирога
Для приготовления начинки можно использовать:
- 250 г куриного филе
- 1 репчатый лук
- 2 картофелины
- 1 ч. л. приправы для курицы
- по вкусу черный перец и красную паприку
- соль
- 50 г сливочного масла
Все ингредиенты нарезать мелкими кусочками и перемешать, добавив специи.
Сборка пирога
Затем тесто переносится на поверхность, делится на две неравные части. Большую раскатать в круг, немного превышающий размеры формы для запекания (примерно 20х30 см). Переложите его в форму, сформировав бортики, и выложите начинку. Сверху добавьте немного сливочного масла, затем накройте оставшейся частью теста. Закрепите края и оформите пирог, используя два вилки. В завершение смажьте верх пирога сметаной.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. И вот ваш нежный пирог готов — его смело можно подавать к столу, он прекрасно накормит всю семью!
Приятного аппетита!
