Порадуйте себя и близких восхитительными шоколадными конфетами, которые легко приготовить дома. Всего за 5-10 минут активного времени можно создать 45 восхитительных угощений, а вся остальная работа — в застывании конфет в холодильнике. Они такие вкусные, что остановиться будет сложно!
Что понадобится для приготовления:
- Сахар — 120 г
- Сливочное масло — 30 г
- Какао-порошок — 1 ст. ложка
- Молоко — 50 мл
- Сухое молоко или сливки (возможно, детская смесь) — 200 г
Как украсить конфеты:
Для покрытия можно использовать:
- Измельченные орехи
- Шоколад
- Кокосовую стружку
Чтобы конфеты держали форму, дайте смеси немного остыть до теплого состояния. Для круглых конфет — остудите смесь полностью.
Приготовление:
1. Берем кастрюлю и всыпаем 120 г сахара вместе с 1 ст. ложкой какао. Тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
2. Вливаем 50 мл молока и снова перемешиваем. Ставим на среднем огне и доводим до кипения, постоянно помешивая.
3. Как только смесь закипит, добавляем 30 г масла и убираем с огня. Для удобства лучше перелить массу в другую емкость и постепенно вводить 200 г сухого молока.
4. Дайте смеси немного остыть, чтобы можно было сформовать конфеты любой формы, заполнив внутренности сухофруктами или орехами по желанию.
5. Готовые конфеты можно обвалять в измельченных орехах или кокосовой стружке. Чтобы панировка лучше прилипала, слегка смочите руки растительным маслом.
6. Для одной трети конфет подготовьте шоколад. Измельчите его, растопите на водяной бане и обмакните конфеты.
7. Выложите конфеты на противень, застеленный пергаментом, и уберите в холодное место для застывания.
Эти конфеты непременно удивят всех своим вкусом — даже дети будут в восторге!
