Каждый новогодний ужин должен быть не только сытным, но и привлекательным. «Ёлочки» – это восхитительное горячее блюдо, способное украсить любой праздничный стол и поразить гостей.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого угощения потребуются:
- Картофель – 300 грамм
- Натуральное сливочное масло – 30 грамм
- 1 куриное яйцо
- Твердый сыр – 50 грамм
- Филе курицы – 650-700 грамм
- Лук – 200 грамм
- 1 зубчик чеснока
- Шампиньоны – 300 грамм
- Соль, копченая паприка, молотый черный перец по вкусу
Приготовление блюда
Начнем с очистки картофеля. Варим его целиком до готовности, затем сливаем воду и разминаем с добавлением натертого сыра, яйца, соли и перца.
Филе курицы необходимо промыть, обсушить и нарезать на кусочки. Взбиваем его в блендере с чесноком и одной луковицей, добавив копченую паприку, соль и перец, до получения однородной массы.
Оставшийся лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле. К луку добавляем заранее нарезанные грибы и готовим до золотистой корочки. Затем, делим мясную массу на 7-8 частей, каждую из которых формируем в плоскую лепешку, в центр которой помещаем грибную начинку. Заворачиваем конусы и выкладываем их на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. В это время помещаем картофельное пюре в кондитерский шприц с фигурной насадкой и наносим пюре поверх конусов. После чего вновь ставим в духовку еще на 15 минут, пока не появится аппетитная корочка.
Когда ёлочки готовы, переносим их на сервировочное блюдо. В качестве украшения можно использовать звезду из красного перца или помидора, а также добавить узоры из майонеза и кетчупа для яркости.
Приятного аппетита!
