Этот десерт приятно удивит своей легкостью и определенно станет настоящим украшением любого стола. Главное — использовать качественный сухой творог, чтобы запеканка получилась рассыпчатой и нежной.
Питательная ценность
На 100 г продукта содержится примерно 164 калории, а соотношение белка, жиров и углеводов составляет 15/6/14.
Ингредиенты
- 440 г творога (нежирного, 2%)
- 2 яйца
- 80 мл сливок (20%)
- 120 г фиников
- 2 ч.л. какао-порошка с горкой
Приготовление
Финики следует замочить в теплой воде на 2-3 часа. После этого необходимо удалить из них косточки.При помощи погружного блендера тщательно смешать творог, яйца, сливки и подготовленные финики до получения однородной массы.Отделить 1/3 полученной массы и добавить в нее какао, тщательно перемешать. Выложить шоколадную массу в форму диаметром 16 см, оставив 1 ст. ложку для украшения.Сверху на шоколадную массу аккуратно выложить оставшуюся светлую массу и выровнять поверхность. Из сохраненной массы сделать декоративные разводы.Выпекать запеканку в разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут.Нежная шоколадная запеканка станет отличным вариантом как для десерта, так и для перекуса. Приятного аппетита!
