За прошедший год на гастрономической карте Москвы появилось множество новых ресторанов. В рамках подведения итогов года, представляем горожанам самые запоминающиеся 24 заведения, оставившие заметный след на кулинарной сцене столицы. В этом списке встречаются все – от современных бистро до традиционных кулинарных интерпретаций.
Кулинарные жемчужины
- Centrale Bistro by Evgeny Vikentev — уютный ресторан от экс-шефа «Белуги», где внимание уделяется простоте и вкусу. Обязательно стоит попробовать скумбрию с фисташковым соусом.
- Urban Winery — один из самых амбициозных винных проектов, где можно угоститься не только кулинарными изысками, но и домашними винами, произведенными на месте.
- Калинка на Неглинке — яркое заведение с русской кухней, ставшее настоящей находкой для молодежи, предлагая блюда, ставшие символами ностальгии.
- Bistro Trompette — место, где царит дух Франции. Каждый завтрак здесь превращается в маленькое гастрономическое путешествие.
- Аивани — атмосферный грузинский ресторан, превращающий каждый визит в праздник для гурманов. Особенно стоит обратить внимание на хинкали и сациви.
- Свое — бистро от гастроботаника, акцентирующее внимание на происхождении продуктов и локальной кухне, с динамично меняющимся меню.
- Kaifuso — светский клуб-ресторан, воплощающий атмосферу американского барного зала начала прошлого столетия. Идеальное место для вечерних встреч.
Эволюция вкусовых предпочтений
- Тюрки Diner — интересный проект, предлагающий восточную кухню в стиле ретро с элементами дадаизма.
- Ullu — представляют панвосточную кухню в современном исполнении, а также восхитительные шашлыки и кебабы.
- Copen 57 — место, где в скандинавском стиле удачно сочетаются простота и уют с изысканными блюдами.
- May — винное кафе с душевным интерьером, где каждый гость чувствует себя как дома.
- Billie — гастрономическая бильярдная, ставшая символом нового подхода к объединению развлечений и кухни.
- Pomme Verte — место, где французская кухня сочетается с местным колоритом.
- Big Easy — бар, вдохновленный атмосферой Нового Орлеана, с изысканными блюдами и джазовой музыкой.
Каждое из этих заведений предлагает уникальный гастрономический опыт, удивляет атмосферой и разнообразием блюд. Гастрономическая сцена Москвы продолжает развиваться, и впереди еще много интересного.
