Любители средиземноморской кухни найдут в этих рецептах идеальные варианты для завтрака. Первый на очереди — бутерброд с оригинальной намазкой из черных маслин, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Бутерброд с паштетом из черных маслин
Идеально подходит для тех, кто обожает оливковое масло и маслины. Чтобы приготовить это восхитительное угощение, понадобятся:
- 1 банка консервированных черных маслин
- 2-3 зубчика обжаренного чеснока
- 150 г мягкого творожного сыра
- 2 столовые ложки лимонного сока и цедры
- Чёрный перец и сухие травы по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Для начала, следует обжарить крупно нарезанный чеснок в небольшом количестве масла до мягкости, но не зажаривая. После этого, маслины и чеснок помещаются в блендер, и их необходимо измельчить в течении минуты.
Затем добавьте творожный сыр и сок лимона. Перемешайте до получения однородной массы и приправьте перцем и любимыми травами — идеально подойдет смесь итальянских специй.
Подсушите хлеб: чиабатту или багет, а затем намажьте получившимся паштетом. Для завершения, присыпьте бутерброды лимонной цедрой и добавьте несколько капель оливкового масла. В итоге получится невероятно вкусное сочетание хрустящей корочки и насыщенного ароматного масла.
Бутерброд с сельдью и яблоком
Другой раскрученный вариант — это бутерброд с сельдью, яйцом и сельдереем. Вот что понадобится:
- Малосольная сельдь
- Вареное или жареное яйцо
- Черешковый сельдерей
- Кисло-сладкое яблоко
- Красный лук
- Бальзамический уксус
- Чёрный перец и карри
Рецепт требует немного подготовки. Лук, порезанный полукольцами, необходимо обжарить и карамелизировать с немного сахара и уксуса. Яйцо нужно отварить или приготовить в виде омлета, нарезать небольшими кусочками, а яблоко — порезать и слегка подраспарить.
Свежий сельдерей нарезайте тонкими ломтиками. Все ингредиенты объедините, приправьте карри и вмешайте. Можно использовать блендер или оставить все кусочки маленькими для большей текстуры.
Хрустящий сельдерей добавит сочность, а яблоко — сладость. Эти сочетания обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы!
