Тонкие шоколадные блинчики на молоке — это не просто завтрака, а настоящее лакомство, которое удивит даже самых взыскательных гурманов. Эти блинчики будут идеально сочетаться с топленым маслом, сметаной, взбитыми сливками, медом, вареньем или сгущенным молоком. Обязательно попробуйте это удивительное блюдо!
Что потребуется для приготовления
- Какао-порошок — 20 г
- Молоко — 500 мл
- Пшеничная мука — 180 г
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 2,5 ст. л.
- Сахар — 2,5 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Этапы приготовления
1. В первую очередь стоит просеять пшеничную муку с несладким какао-порошком в одной ёмкости, пишет канал.
2. В отдельной миске разбить яйца, добавить сахар и соль, затем взбить до однородности.
3. Постепенно влить половину молока, осторожно перемешивая, чтобы избежать комочков.
4. Перемешать муку с какао и добавить в яичную массу. Затем влить оставшееся молоко.
5. Влить 2 столовые ложки растительного масла и снова перемешать. Для получения идеальной текстуры использовать погружной блендер, чего достаточно для достижения однородности теста.
6. Дать тесту настояться 15-30 минут для лучшего результата. Это позволит клейковине развиться, и блинчики не будут рваться во время жарки.
7. Разогреть сковороду, налить в неё 2 столовые ложки теста. Для первого блинчика можно немного смазать сковороду маслом. Быстро.rotation, распределить тесто по поверхности.
8. Жарить блинчик на умеренном огне около минуты с одной стороны, затем перевернуть и поджарить другую сторону до румяного состояния, что займет меньше минуты.
9. Из указанных ингредиентов получается до 15 тонких блинчиков диаметром 20 см. Вкус и аромат этих блинчиков не оставят равнодушными.
10. Экспериментируйте с начинками и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
