Пироги с клубникой — это настоящий кулинарный праздник. Особенно, если это выпечка, приготовленная по проверенному рецепту. Данный пирог, сочетая в себе мягкость снизу и хрустящую корочку сверху, погружает в атмосферу домашнего уюта, наполнив кухню ароматом свежей выпечки, пишет канал.
Ингредиенты для нашего пирога
Приготовление начнется с создания теста, а все необходимые ингредиенты и видео-рецепт можно найти в конце статьи.
- Для теста: 350 г пшеничной муки, 2 куриных яйца, 150 г сахара, 100 г мягкого сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 8 г ванильного сахара.
- Для начинки: 500 г свежей клубники, 1 ст. л. кукурузного крахмала.
Этапы приготовления
Пока тесто охлаждается, можно подготовить начинку: свежую клубнику следует тщательно промыть и обсушить. После того как тесто охладится, одну часть натереть на крупной терке в форму для выпечки без масла.
Формирование пирога
На тертое тесто просеять 0.5 ст. л. кукурузного крахмала и выложить клубнику в один слой. Сверху посыпать оставшимся крахмалом и, по желанию, немного ванильного сахара. Затем равномерно натереть вторую часть теста.
Поместить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около одного часа, пока он не станет золотисто-румяным. Дать остыть, прежде чем нарезать на порционные куски, чтобы начинка успела схватиться.
Наслаждайтесь великолепным пирогом с клубникой, который станет идеальным дополнением к вашему чаепитию!
