Введение
Штрудель с вишнево-сливовой начинкой — это восхитительное лакомство, способное стать настоящей звездой любого стола. Это десерт украсит ваши будни или праздничное мероприятие своим ярким вкусом и ароматом. Приготовление займет около двух часов, но результат того стоит!
Порции: 10 | Время приготовления: 2 часа
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит:
- Калорийность: 222.5 Ккал
- Белки: 3.3 г
- Жиры: 7.6 г
- Углеводы: 36 г
Ингредиенты
- 125 г пшеничной муки
- Соль по вкусу
- 75 г сливочного масла
- 1 куриное яйцо
- 3 ст. ложки воды
- 700 г слив
- 700 г вишни
- 100 г коричневого сахара
- 25 г панировочных сухарей
Приготовление
Сначала просеивается мука, в которую добавляется соль. Сливочное масло нарезается кубиками и смешивается с мукой. Постепенно вводят яйцо и горячую воду, замешивая густое тесто.Тесто помещается в контейнер и оставляется в теплом месте на полчаса.Для начинки следует удалить косточки из слив и вишни. К ним добавляются сахар и панировочные сухари.Тесто раскатывается на мукой присыпанном полотенце как можно тоньше. Затем оно смазывается растопленным сливочным маслом, равномерно распределяется начинка, и тесто сворачивается в рулет с помощью полотенца.Рулет укладывается на смазанный маслом противень и также смазывается сверху маслом.Духовка разогревается до 190 градусов, и штрудель выпекается в течение 40 минут.
