Идеальный рецепт для семейного обеда
Сочетание ароматов и текстур в чанахах с бараньей корейкой создаст не только изысканное блюдо, но и атмосферу домашнего уюта. Для начала вам потребуется классический горшочек для запекания, который зарядит все ингредиенты богатым вкусом.
Подготовка ингредиентов
- Нарезать кубиками репчатый лук и 2 зубчика чеснока, после чего выложить их на дно горшочка.
- Добавить мелко нарезанную свежую кинзу, петрушку, сельдерей, острый перец, сухую кинзу, хмели-сунели и чабрец — как по вкусу, так и по желанию.
На овощную основу укладываются три кусочка бараньей корейки, целый помидор, нарезанный дольками небольшой баклажан и очищенная картофелина малого размера. Все посыпаем крупной солью для усиления вкуса.
Приготовление в духе традиций
Затем следует залить все ингредиенты предварительно сваренным бараньим бульоном или кипятком. Если вы предпочитаете более насыщенный аромат, добавьте жидкость до краев горшочка, чтобы получить суп. В противном случае достаточно немного налить, чтобы у вас получилось полноценное горячее блюдо.
Разогрейте духовку до 250 градусов и ставьте горшок на час. После приготовления, при подаче на стол, можно присыпать свежей кинзой для придания дополнительного вкусового акцента, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
