Фарш с сыром в духовке: идеальный выбор для семейного ужина

Это блюдо не только отлично выглядит, но и покоряет своим неповторимым вкусом! Особенно оно придется по душе детям быстро исчезает с тарелок.

Фарш с сыром в духовке становится достойной альтернативой традиционным жареным котлетам. Благодаря запеканию, блюдо сохраняет сочность, оставаясь при этом лёгким и не утяжеляя желудок. А если дополнить его маринованным луком, хрустящим огурчиком и тертым сыром это лакомство заполучает статус почти праздничного угощения. Эти котлетки чем-то напоминают миниатюрные мясные пиццы.

Энергетическая ценность на 100 г:

• Калорийность 210 ккал
• Белки 14 г
• Жиры 15 г
• Углеводы 5 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4-5

Ингредиенты

• 3 ломтика белого хлеба (сухих)
• 100150 мл молока
• 500 г мясного фарша (свинина или говядина)
• 1 маленькая луковица для фарша
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• 1 луковица для маринада
• 1 ч. л. уксуса
• 0,5 ч. л. сахара
• Щепотка соли
• 1,5 маринованных огурца
• Кетчуп по вкусу
• 5070 г тертого сыра

Пошаговый рецепт приготовления фарша с сыром

Сперва, сухой хлеб следует залить теплым молоком и оставить на некоторое время для размягчения.

Тем временем, фарш готовится: мясо пропускается через мясорубку вместе с луком и размоченным хлебом.

Приправить солью и перцем, тщательно перемешать, затем отбить фарш в течение 10 раз это поможет котлетам сохранить форму. Убрать в холодильник на 10-15 минут.

Пока фарш настаивается, следует замариновать лук: нарезать полукольцами, добавить уксус, сахар и щепотку соли. Оставить мариноваться на 10 минут.

Маринованные огурцы нарезать кубиками или тонкой соломкой.

Разогреть духовку до 180C.

Сформировать плоские котлеты из фарша и выложить их на противень, покрытый пергаментом, смочив руки водой для удобства.

В центре каждой котлеты сделать углубление, добавить немного кетчупа, сверху разместить маринованный лук и огурцы, а затем посыпать тертым сыром или положить ломтики.

Выпекать в духовке 20-25 минут до золотистой корочки и полной готовности.

Готовые котлеты будут мягкими, ароматными и с удивительным вкусом. Благодаря маринованным овощам они сохраняют сочность даже после запекания, а сыр придаёт блюду особую пикантность. Это замечательное угощение ключевое не только для семейного ужина, но и для встретившихся друзей, сообщает Дзен-канал "?Вкусные эксперименты?".

Полезные советы

• Если маринованный лук не по душе, его можно слегка обжарить на сковороде до мягкости.
• При отсутствии времени, хлеб можно заменить панировочными сухарями.
• Для большей сочности используйте смесь говядины и свинины.
• Котлеты отлично подаются с овощным салатом или картофельным пюре.