Ленивые вареники с детства любимы многими, и это не случайно. Простота приготовления и возможность держать их в морозильной камере делают это блюдо идеальным для быстрого перекуса или завтрака. В этой версии вареники приготовлены с бананом, что добавляет им сладости и характера, минимизируя добавление сахара в тесто.
Ингредиенты для теста
- Творог 9% — 200 г
- Коричневый сахар — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- 1 куриное яйцо
- Половина банана
- Мука — 50 г
- Ванильный сахар — 0,3 ч. л.
Дополнительные ингредиенты
- Сметана — 100 мл
- Протертая клубника с сахаром — 100 г
- Сливочное масло — 1 ст. л.
Приготовление
В первую очередь, в творог нужно добавить яйцо и щепотку соли. Если творог крупинчатый, его следует взбить блендером для получения однородной массы.
Далее, в творожную основу добавляется нарезанный банан и немного сахара с ванилью. После этого снова следует взбить смесь до получения однородной пасты.
Затем добавляется мука. Ее количество может варьироваться в зависимости от влажности творога. Тесто следует перенести на стол, обсыпанный мукой, и скатать его в шар. После этого, проделывается «колбаска» из получившегося нежного теста — чем нежнее тесто, тем вкуснее будут готовые вареники.
Следующий шаг — нарезка теста на небольшие кусочки. Каждый срез рекомендуется обвалять в муке, что предотвратит прилипание. Можно заготовить вареники заранее, заморозив их на доске, а затем сложить в пакет для хранения в морозильной камере.
Перед приготовлением воды с добавлением соли следует довести до кипения. Вареники варятся партиями, а после того, как они всплывут, достаточно варить их еще пару минут и вынимать.
При подаче вареники можно полить растопленным сливочным маслом и украсить ломтиками клубники, протертой с сахаром, и сметаной. Это добавляет блюду свежести и легкости, делая его идеальным для завтрака или перекуса, сообщает канал.
