Цезарь — культовый салат, который стал любимым у многих гурманов. Вместо того, чтобы тратить время на поиски идеального блюда в ресторанах, лучший выход — создать его самостоятельно на своей кухне! Не забудьте сделать фото — это блюдо само по себе является настоящим произведением искусства.
Исторические корни Цезаря
Многие ошибочно связывают салат Цезарь с римским императором Гаем Юлием Цезарем, однако это далеко от истины. Рецепт был разработан итальянским шеф-поваром и ресторатором Чезаре Кардини. Переехав в США во времена сухого закона, Кардини открыл маленький ресторан в Тихуане, Мексика, который мгновенно стал популярным среди американцев, скучающих по алкогольным напиткам. В меню требовались простые и вкусные блюда, и так родился знаменитый Цезарь, созданный из доступных продуктов.
Ингредиенты для Цезаря
- Куриное филе — 300 г
- Паприка — 0.5 ч.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Салат Айсберг — 2 упаковки
- Помидоры черри — 250 г
- Сыр Пармезан — 80 г
- Сухарики — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вустерский соус — 10 г
- Дижонская горчица — 10 г
- Лимон — 0.5 шт.
- Оливковое масло — 30 мл
- Анчоусы — 1 шт.
Приготовление займет не более 30 минут, включая подготовку.
Приготовление салата Цезарь
Приятного аппетита!
