Морковный пирог – это не только лакомство, но и полезный десерт, который можно предложить как близким, так и приглашённым. В этом материале представим три уникальных рецепта, которые произведут впечатление на тех, кто попробует.
Классический морковный пирог с грецкими орехами и корицей
Ингредиенты для теста:
- 2-3 средние моркови, натёртые на средней тёрке;
- 200 граммов муки;
- 3 яйца;
- 180-200 граммов сахара;
- 150 мл растительного масла (можно заменить растопленным сливочным);
- 80 граммов грецких орехов;
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя;
- 1,5-2 чайные ложки молотой корицы;
- щепотка соли;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Ингредиенты для крема:
- 200 граммов мягкого сыра (например, «Филадельфия»);
- 50 граммов размягчённого сливочного масла;
- 80-100 граммов сахарной пудры;
- 1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление:
Морковный пирог без масла и сахара (ПП-версия)
Ингредиенты:
- 200 граммов натёртой моркови;
- 150 граммов овсяных хлопьев, смолотых в муку;
- 2 очень спелых банана, размятых в пюре;
- 2 яйца;
- 3-4 столовые ложки мёда или кленового сиропа;
- 100 мл греческого йогурта;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- Специи по вкусу (корица, имбирь, мускатный орех);
- 50 граммов изюма или кураги (по желанию).
Приготовление:
Морковный пирог с апельсином и имбирём
Ингредиенты:
- 250 граммов моркови;
- 230 граммов муки;
- 3 яйца;
- 150 граммов сахара;
- 120 мл масла;
- Цедра одного апельсина и сок половины;
- 1 столовая ложка свежего натёртого имбиря;
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя;
- 1 чайная ложка корицы.
Сироп:
- Сок второй половины апельсина;
- 2 столовые ложки сахара.
Глазурь:
- 100 граммов сахарной пудры;
- 1-2 столовые ложки апельсинового сока.
Приготовление:
Пирог будет ещё вкуснее на следующий день, когда он полностью остынет и пропитается.
