Мантоварка – это незаменимый помощник на кухне, предназначенный для приготовления не только мантов, но и множества других блюд. В ней можно готовить рыбу, мясо, овощи, а также такие национальные лакомства, как грузинские хинкали, пельмени, вареники, монгольские позы и корейские пянсе. Блюда, приготовленные на пару, сохраняют свои питательные вещества, остаются вкусными и ароматными. Трехъярусная конструкция позволяет одновременно готовить несколько блюд, что идеально подходит для больших семей или шумных встреч с друзьями. К тому же, замороженные продукты не требуют длительной разморозки.
Выбрать и приобрести мантоварку можно в магазине "Шелковый путь", где по промокоду 507 действует скидка 5% на все товары.
Мантоварка изготовлена из нержавеющей стали. Литые стенки сохраняют тепло, а трехслойное дно обеспечивает равномерное распределение температуры. Плотно прилегающая крышка не позволяет пару выходить наружу. Устройство подходит для всех типов варочных поверхностей и легко моется в посудомоечной машине. Нижнюю кастрюлю можно использовать отдельно, а благодаря компактным размерам мантоварка не занимает много места.
Манты с тыквой и томатным соусом
Ингредиенты для теста:
- просеянная пшеничная мука высшего сорта
- подсолнечное масло
- вода комнатной температуры
- соль
Ингредиенты для начинки:
- тыква (можно заменить картошкой)
- репчатый лук
- растительное масло
- черный молотый перец
- соль
Ингредиенты для соуса:
- консервированные помидоры в собственном соку
- свежие томаты
- свежий чеснок
- кинза
- соль
Приготовление теста в мантоварке
Для теста смешайте муку с солью, добавьте растительное масло и воду. Вымешивайте до получения эластичного теста, затем заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут. Мелко нарежьте тыкву и лук, обжарьте их на растительном масле с добавлением специй. Разделите тесто на части, раскатайте и вырежьте круглые заготовки.
Добавьте начинку и сформируйте манты. Смажьте ярусы пароварки маслом, выложите манты и готовьте 30 минут после закипания воды. Для соуса смешайте в блендере все ингредиенты до однородной массы.
Мясо по-узбекски на пару
Ингредиенты:
- филе говядины или баранины
- чеснок
- зира
- черный перец
Мясо подготовьте, нарезав его на порции, нашпигуйте чесноком и приправьте специями. Разместите в мантоварке и готовьте 1,5 часа. Не забывайте регулярно проверять готовность!
Рыбные стейки на пару
Ингредиенты:
- красная рыба (семга, горбуша и др.)
- лимон
- черный перец
- соль
- мята
- зерна кориандра
Подготовьте рыбу, маринуйте в специях и лимонном соке. Выложите в мантоварку и готовьте вместе с овощами в других ярусах, пишет источник.
