Творожный пирог с лимонной глазурью — это настоящий кулинарный шедевр, который удивляет своей простотой и изысканным вкусом. Он идеально подходит для утреннего кофе или чая и не оставит равнодушными ни родных, ни гостей, пишет источник.
Ингредиенты для пирога
Для выпечки используется квадратная форма размером 23х23 см. Необходимые ингредиенты:
- Сливочное масло — 230 г
- Сахар — 200 г
- Творог — 380 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Цедра одного лимона
- Изюм — 150 г
Приготовление глазури
Для лимонной глазури понадобятся:
- Сахарная пудра — 100 г
- Сок лимона — 20 г
Как приготовить пирог
1. Смягченное сливочное масло взбить с сахаром и солью до однородной массы.
2. Влить творог. При необходимости, предварительно протереть его через сито или использовать блендер для более однородной консистенции.
3. Добавить яйца, тщательно взбивая до полного растворения сахара и исчезновения крупинок творога.
4. Просеять муку с разрыхлителем, затем добавить ванильный сахар, лимонную цедру и изюм. Замесить тесто, которое должно получиться густым.
5. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 50-55 минут.
6. Готовый пирог снять с духовки, аккуратно перевернуть на решетку и снять бумагу. Подготовить глазурь, смешав сахарную пудру с лимонным соком, и равномерно нанести на еще горячий пирог.
7. Дать пирогу немного остыть и нарезать на порции для подачи. Такой десерт порадует всех своим неповторимым вкусом!
