Как правильно выбрать кофемашину для дома

Капучино, латте, эспрессо вкусные напитки, которые могут радовать вас дома, но для этого необходимо понимать, что приобретение кофемашины требует определенных навыков. Разумеется, чтобы приготовить кофе на уровне профессионала, придется потрудиться: от настройки помола до контроля температуры.

Ключевые аспекты выбора кофемашины

Выбор кофемашины это не просто покупка, а целая стратегия. Если цель приготовить настоящий эспрессо, стоит учитывать несколько важных факторов:

• Температура воды: Оптимальная температура для приготовления эспрессо составляет 92-94 градуса. Возможность управления температурой немаловажный момент для качества напитка.
• Качество рожка: Убедитесь, что рожок кофемашины изготовлен полностью из металла, так как пластик может негативно повлиять на вкус и температуру кофе.
• Размер корзины: В настоящих профессиональных машинах размер корзины для двойного эспрессо варьируется от 18 до 21 грамма. Чем меньше корзина, тем хуже получится напиток.

Давление и паровая система

Качество кофе также зависит от давления, с которым вода проходит через кофе идеальное значение составляет 9 бар. Некоторые модели, такие как Lelit Bianca, позволяют вручную регулировать давление, что может значительно улучшить вкус напитка.

Обратите внимание и на паровую систему: наличие насадки-пеноводителя, которая создает равномерную глянцевую молочную пену, важно для приготовления латте-арт. Подходящие форсунки помогут добиться лучшего результата.

Отдельные устройства для кофе и помола

Не стоит выбирать кофемашины с функцией два в одном, так как они часто не обеспечивают нужного качества. Лучше инвестировать в отдельную мощную кофемолку, чтобы иметь возможность регулировать помол в зависимости от сорта кофе.

Каков ваш опыт выбора кофемашины? Какие устройства вы используете дома? Поделитесь своим мнением в комментариях, сообщает Дзен-канал "Russian Barista".