Этот замечательный пирог завораживает своим мягким тестом и сладким ароматом джема. Легкость его приготовления и минимальный набор ингредиентов делают этот десерт непревзойденным.
Необходимые ингредиенты
- 4 яйца
- 200 г маргарина
- 200 г сахара
- 1 ч. ложка соды
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 4 стакана муки
- Джем по вкусу
Как приготовить песочный пирог с джемом
Вот как легко можно создать этот волшебный пирог. Тесто выходит рассыпчатым и ароматным, а для его приготовления можно использовать разные методы. Замораживание, натирание на терке или охлаждение теста в холодильнике — каждая техника дает свой неповторимый вкус.
1. В глубокой миске сахар нужно тщательно смешать с яйцами. Это обеспечит сладость и легкость.
2. Маргарин должен быть нарезан небольшими кусочками или натерт на крупной терке, чтобы его легче было соединить с другими ингредиентами.
3. Соду гасим лимонным соком, чтобы тесто было максимально воздушным.
4. Просеиваем муку через мелкое сито, чтобы она была легкой и воздушной.
5. Соединяем муку с маргарином и гашенной содой, смешивая эти ингредиенты в крошку. При желании вместо соды можно использовать разрыхлитель, увеличив количество до двух чайных ложек.
6. К полученной крошке добавляем яичную смесь и быстро замешиваем тесто. Консистенция должна быть плотной, не допускайте излишней мягкости.
7. Упаковываем тесто в полиэтиленовый пакет и помещаем в морозильник на 30-60 минут. Это позволит легче натирать тесто на терке.
8. Подготовим форму, застелив ее пергаментом, и натрем большую часть замороженного теста на крупной терке, равномерно распределив его по дну.
9. Щедро смазываем тесто джемом по вашему выбору, например, клубничным, что придаст пирогу особый вкус.
10. Натираем оставшееся тесто сверху, формируя верхний слой для пирога.
11. Устанавливаем духовку на разогрев до 180 °C и помещаем форму с пирогом внутрь.
12. Выпекаем пирог до золотистого цвета, а затем даем ему остыть, прежде чем разрезать на порции и подавать к чаю.
Приятного чаепития!
Если вам понравился этот рецепт, не стесняйтесь делиться впечатлениями и комментариями!
Посетите рецепт на нашем сайте: Пирог с джемом, пишет Кулинарный блог Галины Кундиус.
