Капуста не только доступный, но и невероятно универсальный ингредиент для приготовления. Можно разнообразить блюдо ежедневно, меняя специи! Этот простой рецепт идеально подходит как для постного стола, так и для бюджетного ужина.
Ингредиенты для приготовления
- Капуста - 1 кг
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Базилик – 1 ч.л.
- Розмарин – 0,5 ч.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль - по вкусу
Специи можно выбрать по своему вкусу! Даже с обычным черным перцем получится очень вкусно.
Этапы приготовления
Капуста подойдет любая. Необходимо срезать жесткие части и нарезать её на небольшие квадраты. Далее, следует выложить капусту в миску и добавить выбранные специи. В этом рецепте хорошо подойдут ароматные травы, такие как «сухой овощной бульон», укроп или петрушка.
Параллельно, капусте добавляется соль и растительное масло. Специи лучше перемешивать руками, чтобы они равномерно распределились по всей смеси.
Затем, подготовленную капусту необходимо выложить в жаропрочную форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Пока капуста запекается, лук обжаривается на небольшом количестве масла до мягкости.
Через 20 минут форму с капустой следует достать из духовки и сверху выложить подрумяненный лук. Накрыв форму фольгой, посуду нужно вернуть в духовку еще на 40 минут. Если используется молодая капуста, время приготовления можно сократить.
Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. При желании его можно украсить свежей зеленью. Ароматная и аппетитная капуста станет настоящим украшением любого застолья!
Внизу представлено видео с четырьмя другими вкусными рецептами из капусты, которые могут вас заинтересовать, пишет источник.
