Этот аппетитный рецепт позволит вам разнообразить обычное меню, при этом используя доступные ингредиенты. Готовится так легко, что даже новички на кухне справятся с этой задачей без особых усилий, сообщает Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Ингредиенты
- Фарш (мясной или куриный) — 500 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Мелко нарезанный лук — 1 небольшая головка;
- Шампиньоны или другие грибы — 200 грамм;
- Сметана — 4 столовые ложки;
- Свежая зелень — по вкусу;
- Твердый сыр — 120 грамм;
- Специи: паприка, сушеный чеснок, соль и перец — по вкусу;
- Масло растительное и сливочное — для жарки.
Грибы можно заменить тертой картошкой или вареными яйцами, если желаете внести разнообразие.
Пошаговое приготовление
1. В фарш разбить яйцо, щедро приправить солью, перцем и паприкой, добавить сушеный чеснок и тщательно перемешать.
2. На смеси растительного и сливочного масла обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавить грибы и по вкусу подсолить. Обжарить до готовности — для аромата можно добавить немного свежего чеснока.
3. Отбить фарш, формируя из него небольшие гнездышки и выложить их на противень.
4. В сметану добавить нарезанную зелень, затем начинить каждое гнездо грибами. Сверху щедро уложить сметану и щедро посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 25 минут.
Приятного аппетита и удачи на кухне!
