Сочни – это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. А сочетание теста с творожной начинкой наполняет их неповторимым вкусом и ароматом. Давайте попробуем сделать этот восхитительный десерт вместе!
Ингредиенты для сочней
- Тесто:
- 75 г кураги
- 40 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 125 г цельнозерновой муки
- 1/4 ч. ложки соды
- Начинка:
- 180 г творога
- 15 г сахара (по вкусу, в зависимости от сладости кураги)
Приготовление
Курагу необходимо замочить в кипятке до тех пор, пока она не станет мягкой.В блендере соединить мягкое сливочное масло, отжатую курагу и яйцо. Хорошо перемешать до получения однородной массы.Добавить муку и соду, замесить мягкое и эластичное тесто. Сформировать из него небольшие шарики.Каждый шарик раскатать на муке в круги. Это будет основа для начинки.Творог смешать с сахаром, после чего выложить начинку на половину каждого теста. Накрыть другой половинкой и аккуратно зажать края.Смазать готовые заготовки взбитым яйцом.Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 12-15 минут. Следите за их золотистой корочкой!Эти аппетитные сочни прекрасно подойдут для сладкого перекуса или семейного чаепития. Приятного аппетита!
