Как приготовить фаршированные баклажаны в духовке: идеальный летний рецепт
Для всех ценителей этого яркого овоща представлен легкий и изысканный рецепт, который станет отличным вариантом как для обеда, так и для ужина. Фаршированные баклажаны порадуют своим вкусом и гармонично впишутся в любое меню, пишет канал.
Что понадобится:
2 крупных баклажана
300 г мясного фарша
1 репчатый лук
2 зубчика чеснока
1 помидор
Твёрдый сыр
Зелень по вкусу
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления:
Баклажаны промыть, разрезать вдоль и аккуратно вырезать сердцевину, чтобы получить лодочки.
Поместить лодочки в подсоленную воду на некоторое время.
Измельчить мякоть баклажанов, лук и помидор. Обжарить смесь на растительном масле до мягкости.
Добавить подготовленный овощной микс к мясному фаршу и тщательно перемешать. Важно не пережаривать начинку!
Вынуть баклажанные лодочки из воды, начинить фаршем и разместить их на противне.
Разогреть духовку до 180 градусов и запекать баклажаны около 30 минут.
Когда время подойдет, достать, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку до полного расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Это вкусное блюдо точно станет звездой вашего стола. Попробуйте и наслаждайтесь!
Для еще больше вдохновения: обжаренные баклажаны на гриле, сытные закуски на основе этого овоща или же оригинальные маринады – идеи бесконечны!
