Кто мог подумать, что шампиньоны могут быть такими удивительными? Эти грибы, обладающие хрустящей текстурой и ароматом теплого дыма, порадуют не только гурманов, но и тех, кто ценит оригинальность в простых блюдах, пишет источник.
Что потребуется
- Шампиньоны – 10 шт.
- Сироп топинамбура – 1 ч.л.
- Горчица (зерна) – 1/2-1 ч.л.
- Лимонный сок – 1-2 ст.л.
- Соевый уксус по желанию – 1-2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Масло горчичное (по желанию).
Пошаговое приготовление
Для начала нужно подготовить маринад. В глубокой миске смешайте сироп, соевый соус и молотую горчицу, добавляя по вкусу соль. Если консистенция кажется слишком густой, разбавьте немного водой.
Затем хорошенько перемешайте соус и аккуратно заправьте грибочки. Оставьте их настояться на 20-30 минут, время от времени помешивая. Для более насыщенного вкуса можно оставить грибы мариноваться на ночь.
Когда грибы промаринованы, распределите их по форме и отправьте в разогретую духовку при 200°С на 20-30 минут. Лучше использовать режим верхнего и нижнего обогрева, но при желании можно включить и гриль. Будьте внимательны — благодаря сиропу грибы могут быстро подгореть, так что не забывайте проверять их состояние.
Готовые шампиньоны подавайте на подушке из свежей зелени. Они отлично подойдут как в горячем виде, так и в холодном. Праздничное блюдо готово, теперь можно наслаждаться!
Приятного аппетита!
