Тыква — это не только осенний символ, но и невероятно вкусный ингредиент для завтрака! Этот оригинальный рецепт манной каши с тыквой порадует всех, кто ценит гармонию вкусов и полезность продуктов.
Ингредиенты для двух порций
- Мякоть тыквы — 100 г
- Манная крупа — 2 ст. ложки (40 г)
- Молоко — 250 мл
- Вода — 100 мл
- Соль — на кончике ножа
- Сахар — по вкусу (рекомендуем 1 ч. ложку с горкой)
Приготовление
Сначала необходимо мелко нарезать тыкву и положить её в кастрюлю с небольшим количеством воды. Довести до кипения и варить на медленном огне до мягкости, это займет не более 10 минут.
Пока тыква варится, в отдельную емкость высыпать манную крупу, добавить соль и сахар, затем аккуратно влить молоко, постоянно помешивая. Как только тыква станет мягкой, её нужно превратить в пюре; для этого хорошо подойдет погружной блендер, но можно и использовать обычную толкушку.
После этого пюре тыквы смешиваем с молочной смесью и снова ставим на плиту. Постоянно помешивая, довести до кипения. Если у вас электрическая плита, можно выключить её сразу после закипания и продолжать мешать в течение минуты. Для газовой плиты следует убавить огонь до минимума и готовить ещё минуту, не переставая перемешивать.
Чтобы добавить каше завершенный вкус, можно в конце добавить небольшой кусочек сливочного масла или чуть больше сахара по вкусу.
Приятного аппетита!
