В центре внимания сферы HoReCa — Елизавета Александровна, основательница компании Horeca RB в Уфе. Её путь в бизнесе начался с небольшого кафе, которое быстро выросло до четырёх точек, но затем столкнулось с трудностями, что могло спугнуть многих. Однако, как утверждает сама Елизавета, именно отсутствие опыта в HoreCa стало катализатором её предпринимательских амбиций.
Путь к успеху и важные уроки
Елизавета начала свой путь в сфере общепита, имея уже опыт в управлении и коммерции. Полученное образование не только подтвердило её навыки, но и обогатило новыми знаниями, которые она сразу же применяла на практике. Говоря о начале карьеры, она делится, что работа с 14 лет дала ей разносторонний опыт, однако именно франшиза помогла её старту в общепите.
Неожиданное направление: от кофеен к дистрибьюции
Переход к дистрибьюции произошёл спонтанно. Проблемы с поставками заставили её искать альтернативные источники, и вскоре Елизавета подписала контракт с дистрибьютором. "Это было рискованно, но я поняла, что это моё" — говорит она, вспоминая о начале нового этапа своей карьеры. Важнейшими сложностями стали создание самого основного — первых договоров с клиентами, однако благодаря поддержке близких, ей удалось преодолеть все преграды.
Секреты управления временем и вдохновение
Рождение сына кардинально изменило расписание Елизаветы, однако она нашла способ эффективно совмещать материнство и карьеру. Рабочие часы теперь распределены так: с 14:00 до 20:00 — деловое время в офисе и дальнейшие стратегические планы. Елизавета умеет переключаться между ролями, а дорога на работу помогает ей настраиваться.
На её взгляд, два основных источника вдохновения в бизнесе — это успехи клиентов и узнаваемость. Перспективы на ближайший год связаны с переформатированием отдела продаж и улучшением коммуникации с заказчиками.
Важно помнить, что успех в HoReCa требует адаптивности, гибкости, быстроты принятия решений и постоянного самообучения — качеств, необходимых любому успешному предпринимателю. Несмотря на трудности, возможность работать в такой динамичной сфере приносит Елизавете настоящую радость и удовлетворение, сообщает канал.
