Ученые бьют тревогу о канцерогенных рисках
Профессор микробиологии Крис Эллиот из Великобритании выступил с смелой инициативой, призывающей к запрету бекона и ветчины. По его мнению, регулярное потребление этих мясных продуктов значительно увеличивает шансы на развитие онкологических заболеваний. Свою позицию он изложил в интервью Daily Mirror.
Нитриты как источник опасности
Профессор Эллиот подчеркивает, что основную угрозу представляют нитритные соединения, используемые для обработки мяса. Эти вещества не только придают продукту привлекательный вид и желаемый цвет, но и способствуют образованию нитрозаминов — канцерогенных соединений. Ссылаясь на исследования 2015 года, он отметил, что всего 50 граммов переработанного мяса в день может на 18% повысить риск колоректального рака.
Некоторые факты о разводах в области медицины
Интересно, что почти 3000 британцев недавно подали в суд на компанию Johnson & Johnson, утверждая, что их детская присыпка вызвала рак яичников или мезотелиому из-за примесей асбеста. Истцы утверждают, что опасные ингредиенты в присыпке способствовали развитию онкологических заболеваний, несмотря на то, что с 2023 года компания заменила талк на кукурузный крахмал.
Каждый год промедления относительно запрета бекона становится причиной роста случаев рака, что приводит к страданиям семей и увеличению нагрузки на Национальную службу здравоохранения, предупреждает Эллиот. Актуальные новости о здоровье и новых исследованиях можно найти на специализированных ресурсах.
