Трехцветный десерт с мандаринами. Вкусно, просто и никакой выпечки!

Яркий и оригинальный трехцветный десерт с мандаринами станет настоящей звездой любого праздничного стола. Эта восхитительная сладость подарит освежающую нотку и порадует гостей не только своим видом, но и вкусом. Сделанный из трех слоев шоколадного, сливочного и мандаринового десерт радует гармонией вкусов и легкостью. Правильное количество желатина обеспечивает нежную, почти воздушную текстуру, идеальную для порционного оформления. Такой сладкий шедевр особенно актуален в разгар новогоднего сезона и порадует каждого!

Подготавливается этот замечательный желейный десерт с мандаринами довольно просто. Благодаря возможности заранее его приготовить, он отлично подходит для праздничных мероприятий. Достаточно оставить его в холодильнике до момента подачи.

Ингредиенты

Шоколадный слой:

• сливки 10-15% 250 мл
• сахар 35 г
• какао-порошок 1 ст. л.
• вода 40 мл
• желатин 8 г

Сливочный слой:

• сливки 10-15% 250 мл
• сахар 35 г
• вода 40 мл
• желатин 8 г

Мандариновый слой:

• мандарины 300 г
• сахар 50 г
• вода 40 мл
• желатин 8 г

Для украшения:

• мандарины 2 шт.

Пошаговый рецепт

1. В небольшой миске замочить желатин в 40 мл воды и дать ему набухнуть.

2. В кастрюлю влить 500 мл сливок и добавить 70 г сахара. Нагреть, помешивая, до кипения, но не кипятить.

3. Разделить горячие сливки на две равные части.

4. В одной части добавить 1 ст. л. какао и тщательно смешать, затем ввести набухший желатин. Разлить по стаканам и убрать в холодильник для застывания.

5. Для второго слоя вновь замочить 8 г желатина в 40 мл воды. Затем растопить его в микроволновке.

6. Растопленный желатин влить во вторую часть сливок, остуженные до комнатной температуры, и тщательно перемешать. Вылить на застывший шоколадный слой и вернуть в холодильник.

7. Приготовить мандариновый слой: замочить желатин и очистить мандарины от кожицы, затем сделать пюре.

8. В мандариновое пюре добавить 50 г сахара и тщательно перемешать. Набухший желатин растопить и ввести в смесь.

9. Вылить мандариновый слой в стаканы на застылый сливочный и оставить в холодильнике для застывания.

10. Для украшения нарезать свежие мандарины на кружки и аккуратно выложить на каждый готовый десерт.

Готовый трехцветный десерт с мандаринами удивит своей красотой и вкусом. Главное дождаться, пока все слои полностью застывают, и насладиться изумительным результатом. Любители мандаринов могут смело заменить их на апельсины для нового акцента в десерте.

Видерецепт

Рецепт можно найти на сайте gotovimop.com.