Секреты идеального домашнего жаркого

28 февраля 2026, 01:36

Каждое домашнее жаркое это не просто блюдо, а целая традиция. Узнайте, как его можно превратить в настоящий кулинарный шедевр, пишет Рецепты на каждый день.

Составляющие настоящего жаркого

  • Говядина: 700 г (вырезка или лопатка)
  • Картофель: 700 г
  • Морковь: 12 шт.
  • Лук: 2 шт.
  • Чеснок: 4 зубчика
  • Мука: 2 ст. л.
  • Специи: соль и перец по вкусу
  • Зелень: по вкусу
  • Масло: для жарки

Пошаговый процесс приготовления

  • Все ингредиенты следует нарезать крупными кусочками, стараясь держать размер примерно одинаковым.
  • Мясо обвалять в муке и обжарить на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки.
  • К обжаренному мясу добавить нарезанные овощи и продолжать жарить в течение 5 минут. Затем посолить, поперчить, добавить лавровый лист и немного воды, чтобы овощи были едва покрыты.
  • Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить до полной готовности. При подаче не забудьте украсить блюдо свежей зеленью.

    • Наслаждайтесь вкусом и теплом этого уютного блюда!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Brogrill.ru