Пасхальный кулич: простой и вкусный рецепт для домашнего праздника

Наступление Пасхи это не только время радости, но и пора готовки вкусных угощений. Один из наиболее популярных рецептов это куличи, которые можно легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт подходит для стандартных бумажных форм диаметром 10 см и позволяет получить 2-3 кулича, пишет Дзен-канал "Лидия на кухне".

Что понадобится для приготовления

• 3,5-4 стакана муки,
• 1/2 стакана молока,
• 10 гр. сухих дрожжей (или 20-30 гр. свежих),
• 5 яиц,
• 70 гр. сахара,
• 250 гр. мягкого сливочного масла,
• 100 гр. изюма или цукатов,
• 1 ч.л. шафрана,
• соль по вкусу.

Шаги к вкусному куличу

1. Начинаем с смешивания дрожжей в теплом молоке и оставляем на 30 минут, чтобы они активировались.

2. Затем комбинируем оставшиеся ингредиенты, замешиваем некрутое тесто и заполняем формочки. Даем тесту подняться вдвое.

3. Выпекаем куличи при температуре 180 градусов Цельсия в течение 50-60 минут до полной готовности. Когда куличи испекутся, можно покрыть их глазурью или посыпать сахарной пудрой для большей праздничности.

Вариант приготовления в хлебопечке

Если есть хлебопечка, процесс становится еще проще. В теплое молоко добавляем все сухие ингредиенты, яйца, масло и соль. Затем просеиваем 3,5 стакана муки, добавляем шафран и дрожжи, устанавливаем режим "тесто". При необходимости можно добавить еще немного муки для достижения нужной консистенции теста. Когда хлебопечка подаст сигнал, добавляем цукаты и изюм, а после этого раскладываем тесто в формочки. Даем немного подняться и выпекаем до готовности.

Пусть ваши куличи будут вкусными, а праздник радостным и светлым!