Кисель — это не просто вкусный, но и полезный напиток, который отлично подходит тем, кто заботится о своем здоровье. Он помогает организму избавиться от шлаков и токсинов, оказывая при этом положительное влияние на иммунитет благодаря высокому содержанию витаминов. Хотя чаще всего кисель готовят из свежих ягод, у версии с сухофруктами тоже есть множество поклонников, сообщает Вдомееда.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 5
Необходимые ингредиенты
- Сухофрукты (груша, яблоко, курага, изюм) - 1 стакан
- Вода - 1,5 литра
- Сахар - 0,5 стакана
- Крахмал - 5 ст. ложек
Пошаговое приготовление
Сначала тщательно промыть сухофрукты под проточной водой и дать им отдохнуть на бумажном полотенце.Поместить сухофрукты в кастрюлю, залить их водой и поставить на средний огонь.После закипания жидкости варить фрукты около 5 минут, пока они не станут мягкими.Достать сухофрукты и измельчить их с помощью блендера до состояния пюре.Вернуть фруктовое пюре в кастрюлю и тщательно смешать с оставшейся водой.Добавить сахар в массу и снова поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до кипения.В отдельной таре развести крахмал небольшим количеством холодной воды.Уменьшить огонь до минимума и аккуратно влить крахмал в кипящий кисель, поддерживая помешивание. Когда начнут появляться первые пузырьки, выключить огонь.Для предотвращения образования пленки на поверхности, посыпать кисель сахаром.Дать напитку остыть и разлить по креманкам, при желании украсить ломтиками лимона.
