Ищете быстрый и простой рецепт для обеда или ужина? Бобово-злаковый суп с сосисками — это идеальный вариант! С легкими и доступными ингредиентами, этот сытный суп порадует всей семье и не займет много времени на готовку.
Что готовить?
Рецепт может вызвать недовольство сторонников здорового питания из-за сосисок и бульона в кубиках, однако любители быстрых и вкусных блюд оценят его по достоинству.
Ингредиенты для супа
- 2 банки консервированной красной фасоли (по 400 грамм);
- 1 банка консервированной сладкой кукурузы (400 грамм);
- 400 грамм сосисок;
- 2 средние луковицы;
- 1 морковь среднего размера;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 литра куриного бульона (или 2 кубика + вода);
- Небольшой пучок зеленого лука;
- Масло растительное (для жарки);
- Соль и молотый красный перец по вкусу.
Как готовим суп
1. Подготовьте овощи: очистите лук и морковь, затем нарежьте их небольшими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте чеснок в течение 2-3 минут, пока он не начнет отдавать аромат.
3. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
4. Откройте банки с фасолью и кукурузой, слейте лишнюю жидкость.
5. В отдельной кастрюле доведите куриный бульон до кипения.
6. В бульон добавьте обжаренные овощи, фасоль и кукурузу.
7. Нарежьте сосиски кружочками и отправьте их в суп.
8. Прокипятите суп 5-7 минут, затем попробуйте и приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Нарежьте зеленый лук и добавьте в суп перед подачей.
Этот бобово-злаковый суп лучше всего подавать с хлебом и, по желанию, с майонезом — возможно, ваши гости оценят этот эксперимент!
