Совершенно не обязательно заказывать еду из ресторана, чтобы насладиться вкусным ужином. Есть блюда, которые идеально подходят для уютной обстановки дома, не требуя сложных технологий и множества ингредиентов. Одним из таких вариантов является куриное мясо по-французски.
Это блюдо не только просто в приготовлении, но и готовится до такой степени, что его легко можно подать на стол, не используя лишние кастрюли и сковородки. Насыщенный вкус и аромат этого блюда подходят для семейного ужина, а его презентация всегда будет выглядеть привлекательно.
Ингредиенты для необычного ужина
- Куриное филе или бёдра – 500–700 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Кефир – 250 мл
- Горчица – 1 ч. л. (по желанию)
- Специи – по вкусу
- Картофель – 500–700 г
- Лавровый лист – 1–2 шт.
- Душистый перец – 4–5 шт.
- Твёрдый сыр – 200 г
- Майонез или сливки – по вкусу
- Сливочное масло – 1 ст. л. (по желанию)
- Помидоры – 1–2 шт.
- Соль и молотый чёрный перец – по вкусу
- Свежая зелень – для подачи
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка курицы: Мясо желательно промыть и обсушить, после чего его можно слегка отбить, чтобы куски стали одинаковыми по толщине. Если используются бёдра, их можно нарезать на порционные части.
Маринад: Лук необходимо нарезать полукольцами, а затем смешать с кефиром, солью, чёрным перцем и горчицей. Получившимся маринадом покрыть курицу и оставить минимум на 30 минут. Лучше всего, если курицу оставить мариноваться в холодильнике на пару часов.
Картофель: Очищенный картофель следует отварить до полуготовности с лавровым листом и душистым перцем. После этого нарезать его кружочками.
Запекание: В форму для запекания выложить слой картофеля, затем курицу вместе с луком, и по желанию приправить майонезом. Сверху уложить нарезанные помидоры и натертый сыр. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах минут 40-45.
После запекания блюдо необходимо подавать теплым, посыпав свежей зеленью. Такой ужин точно украсит любой семейный вечер и станет отличным вариантом для застолья, пишет Дзен-канал "Карамелька".
