Рыбные биточки способны покорить сердца даже самых привередливых едоков! Каждая хозяйка знает, как сложно уговорить детей насладиться рыбными блюдами. Этот простой, но изысканный рецепт выручает в тех случаях, когда нужна не только полезная, но и вкусная еда для всей семьи.
Биточки из минтая получаются удивительно нежными и сочными. Их просто невозможно не оценить, и даже самые настойчивые «нехочухи» просят добавки. Секрет в том, что готовятся они в считанные минуты и не требуют сложных ингредиентов.
Ингредиенты
- Филе минтая – 500-600 г
- Молоко – 50-70 мл (для замачивания хлеба)
- Сметана – 1-2 ст.л.
- Манка – 2-3 ст.л.
- Кусочек белого хлеба (без корочки) – 1-2 ломтика
- Яйцо – 1 шт.
- Картофель – 1 средняя шт. (на мелкой терке)
- Лук репчатый – 1 небольшой шт. (мелко нарезать или натереть)
- Соль и свежемолотый перец – по вкусу
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л. (или по вкусу)
- Лимонный сок – 1-2 ч.л.
- Растительное масло – для жарки
Приготовление
Приятного аппетита! Пусть ваши дети наслаждаются каждой ложкой!
