Кабачковые лодочки с двумя изысканными начинками

Кабачковые лодочки это простое и одновременно сытное блюдо, которое порадует гурманов и любителей домашних кулинарных экспериментов. В данной версии предложены две аппетитные начинки: грибная и мясная. Каждая из них способна удивить своим вкусом, делая блюдо интересным для разнообразия на кухне.

Необходимые ингредиенты

Для кабачковых лодочек:

• Небольшие кабачки
• Растительное или оливковое масло
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Для грибной начинки:

• 400 г шампиньонов
• 1 луковица
• 3-4 столовые ложки сметаны
• Соль, перец, чеснок и специи по вкусу

Для мясной начинки:

• 700-800 г куриного фарша
• Соль и перец по вкусу

Приготовление пошагово

Шаг 1: Подготовка кабачков

Разогрейте духовку до 180C. Кабачки необходимо разрезать пополам и аккуратно удалить мякоть, оставив стенки размером около 1,5 см. Не выбрасывайте мякоть она станет частью начинок. Смажьте лодочки растительным маслом, добавьте немного соли и перца. Запекайте их в течение 10-15 минут, чтобы они слегка подрумянились и стали более мягкими.

Шаг 2: Создание начинок

Грибная начинка:

Нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте мякоть кабачков, нарезанные шампиньоны и готовьте до уменьшения объема жидкости. В конце добавьте сметану, специи и немного потушите.

Мясная начинка:

Обжарьте куриный фарш до готовности, затем смешайте его с первой начинкой.

Шаг 3: Сборка и запекание лодочек

Наполните кабачковые лодочки начинками, оставляя место для добавления кусочков помидоров, которые можно украсить тертым сыром. Поставьте лодочки в духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится.

Подача и советы

Кабачковые лодочки готовятся быстро и легко, их лучше подавать горячими. Блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Для богатства вкуса можно добавить чеснок или другие специи. Экспериментируйте с различными сырами, чтобы создать свой уникальный вариант. Приятного аппетита!