Овсяный хлеб - это отличное решение для тех, кто стремится к здоровому питанию и не хочет отказываться от ароматных и аппетитных блюд. Этот хлеб без пшеничной муки подходит даже для людей, страдающих диабетом, благодаря своим низким калориям и высокому содержанию белка.
Простой способ приготовления овсяной муки
Если в вашем хозяйстве нет овсяной муки, не беда! Легко приготовить ее самостоятельно. Просто поместите овсянку в кофемолку и измельчите до состояния муки всего за пару минут. Для улучшения текстуры можно добавить столовую ложку отрубей.
Ингредиенты для простого рецепта
Для приготовления пяти средних булочек вам понадобятся:
- 180 г творога
- 145 г овсяной муки
- 2 куриных яйца
- 4 г разрыхлителя
- 5 г кунжута (по желанию)
- 1 г соли
Процесс приготовления
1. В глубокой миске разомните творог с помощью вилки.
2. Добавьте в творог два куриных яйца и тщательно перемешайте ингредиенты.
3. Постепенно всыпайте овсяную муку, продолжая тщательно замешивать.
4. Добавьте соль и разрыхлитель, снова перемешайте. Смочите руки водой и сформируйте небольшие булочки.
5. Выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Чтобы булочки получили аппетитный глянец, смажьте их яичным белком и посыпьте кунжутом.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
Готовое лакомство стоит остудить на решетке. Овсяный хлеб идеально подходит как к основным блюдам, так и для легких закусок.
Попробуйте этот быстрый и полезный рецепт, и вас приятно удивит его вкус и текстура!
