Идеальное меню для тех, кто выбирает правильное питание, соблюдает пост или просто не употребляет мясо. Кулинарные затраты времени минимальны — всего полчаса на все приготовления!
Завтрак: молочная рисовая каша
Начнем с завтрака — молочной рисовой каши. Готовится она в мультиварке, что позволяет избежать суеты на кухне. Каша готовится с вечера, а утром лишь остается насладиться её вкусом.
Пропорции могут варьироваться: на одну порцию следует взять стакан риса (около 150 мл), шесть стаканов воды и полтора стакана молока. Чтобы окусить взрывной вкус, добавьте щепотку соли и столовую ложку сахара. Важно учесть, что молоко можно заменить растительным для вегетарианской версии.
Рис промывают, заливается водой и молоком, ставится решетка для приготовления на пару и выбирается режим "молочная каша" на час. Не забудьте активно следить за мультиваркой — эта каша может испариться, если оставить её без присмотра. Главное — правильно поддерживать температуру, чтобы получить шелковистую текстуру.
По утрам к готовой каше отлично подойдёт свежий банан и чашечка чая.
Обед и ужин: сытные блюда из рыбы и овощей
Основное время на обед и ужин можно уложиться в полчаса. Для обеда готовим рыбный суп-пюре, а на ужин — тушеную капусту с картошкой и отварной морской окунь в сопровождении фруктово-ягодного киселя.
Сначала чистим и нарезаем четыре картофелины. Обжариваем их на разогретой сковороде с маслом до легкой золотистой корочки. Затем добавляем нарезанную кубиками капусту, немного воды, соль и потушиваем на медленном огне не менее получаса.
Параллельно готовим кисель из замороженных фруктов и ягод: клубники, абрикосов, манго, добавляем мяту и мелиссу. Готовим его, доводя до кипения, а затем загущаем крахмалом.
Не забывайте про морского окуня, который нужно отварить — он станет основой для супа. Бульон, полученный от варки рыбки, является настоящим кулинарным сокровищем, добавляет полноту и аромат любым супам.
На стол подается суп с веганским майонезом и цельнозерновым хлебом, а овощи с рыбой станут идеальным ужином.
Приготовление быстрое и простое, а блюда — вкусные и сытные. Приятного аппетита!
