Здоровое и быстрое: диетическая кухня с рыбой
Идеальное меню для тех, кто выбирает правильное питание, соблюдает пост или просто не употребляет мясо. Кулинарные затраты времени минимальны всего полчаса на все приготовления!
Завтрак: молочная рисовая каша
Начнем с завтрака молочной рисовой каши. Готовится она в мультиварке, что позволяет избежать суеты на кухне. Каша готовится с вечера, а утром лишь остается насладиться её вкусом.
Пропорции могут варьироваться: на одну порцию следует взять стакан риса (около 150 мл), шесть стаканов воды и полтора стакана молока. Чтобы окусить взрывной вкус, добавьте щепотку соли и столовую ложку сахара. Важно учесть, что молоко можно заменить растительным для вегетарианской версии.
Рис промывают, заливается водой и молоком, ставится решетка для приготовления на пару и выбирается режим "молочная каша" на час. Не забудьте активно следить за мультиваркой эта каша может испариться, если оставить её без присмотра. Главное правильно поддерживать температуру, чтобы получить шелковистую текстуру.
По утрам к готовой каше отлично подойдёт свежий банан и чашечка чая.
Обед и ужин: сытные блюда из рыбы и овощей
Основное время на обед и ужин можно уложиться в полчаса. Для обеда готовим рыбный суп-пюре, а на ужин тушеную капусту с картошкой и отварной морской окунь в сопровождении фруктово-ягодного киселя.
Сначала чистим и нарезаем четыре картофелины. Обжариваем их на разогретой сковороде с маслом до легкой золотистой корочки. Затем добавляем нарезанную кубиками капусту, немного воды, соль и потушиваем на медленном огне не менее получаса.
Параллельно готовим кисель из замороженных фруктов и ягод: клубники, абрикосов, манго, добавляем мяту и мелиссу. Готовим его, доводя до кипения, а затем загущаем крахмалом.
Не забывайте про морского окуня, который нужно отварить он станет основой для супа. Бульон, полученный от варки рыбки, является настоящим кулинарным сокровищем, добавляет полноту и аромат любым супам.
На стол подается суп с веганским майонезом и цельнозерновым хлебом, а овощи с рыбой станут идеальным ужином.
Приготовление быстрое и простое, а блюда вкусные и сытные. Приятного аппетита!