Лечебное питание: от недостатка до прорыва

На российском рынке лечебного питания более 70% доли занимают иностранные бренды, а выбор продуктов для тяжелобольных зачастую ограничивается максимум двумя позициями. О проблемах и возможностях в этом направлении рассказала Елена Щетинина, доктор технических наук Алтайского государственного технического университета.

Не еда, а лечение

Питание играет ключевую роль в здоровье человека, а в условиях болезни становится решающим фактором. Полноценное питание это основа для быстрого восстановления организма, подчеркивает Щетинина. Но что делать, если человек не может есть привычную пищу?

На помощь приходит энтеральное питание это не просто жидкая еда, а комплексные смеси, которые вводятся через зонд или принимаются перорально. Эти продукты содержат точно подобранные белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, необходимые для поддержания ослабленного организма.

Эта терапия обеспечивает необходимую нутритивную поддержку при различных состояниях, таких как инсульт, тяжелые ожоги или болезни ЖКТ. Исследования показывают, что правильное энтеральное питание способствует обменным процессам и ускоряет восстановление, отмечает ученая.

Движущие силы

Значение лечебного питания возрастает под влиянием нескольких важных факторов:

• Медико-биологический: Рост хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца, подчеркивает необходимость в качественном питании для снижения затрат на лечение.
• Демографический: Стареющее население, особенно группа 65+, требует специализированного питания из-за возрастных изменений и сопутствующих заболеваний.
• Социально-экономический: Урбанизация и нехватка времени на здоровое питание ухудшают общее состояние здоровья, а нехватка квалифицированных кадров ограничивает возможности производства.
• Научно-технический: Новые технологии и методы анализа продвигают создание более эффективных смесей для энтерального питания.

Критический дефицит

Продукты энтерального питания разделяются на множество типов, но на рынке их недостаточно. Например:

• При заболеваниях почек лишь 2 продукта от двух компаний.
• При болезнях легких 1 продукт.
• При болезни Крона 1 продукт.
• Для пациентов с диабетом 3 продукта.

Недостаток альтернатив для пациентов с непереносимостью отдельных компонентов озадачивает. Это создаёт пространство для разработки новых продуктов в России. Щетинина указывает на необходимость отечественных инновационных технологий для более широкого выбора.

Алтайский государственный технический университет активно работает над созданием новых средств для энтерального питания, совместно с медицинскими учреждениями. Время для внедрения этих разработок настало, и российская наука уже включилась в эту борьбу за качество жизни граждан, сообщает источник.