Мир японской кухни в Fumisawa предлагает уникальное сочетание традиционных рецептов и современных гастрономических подходов. Здесь каждый ингредиент играет ключевую роль, создавая поистине незабываемые вкусовые сочетания. Вот пять блюд, которые точно стоит попробовать:
Супы и закуски
- Суп из тунца — это яркий бульон, который сочетает в себе вино мирин, саке и хондаши. Добавление тунца, бок-Чой и грибов эноки придаёт блюду насыщенный вкус и разнообразные текстуры.
- Гёдза с креветкой — изысканные пельмени с тонким тестом, где каждый укус раскрывает свежесть морепродуктов. Это легкое и утонченное блюдо прекрасно подходит для начала гастрономического путешествия.
Основные блюда и десерты
- Икра морского ежа в темпуре — хрустящая корочка обрамляет нежный деликатес, даря яркий вкус, который поразит даже самых искушенных гурманов.
- Суши кобэ special — это настоящая находка для ценителей: мраморная говядина вагю, обожженная на огне и дополненная черной икрой, икрой морского ежа и трюфельным маслом, создают гармоничное сочетание роскоши и простоты.
- Сливовый пирог — легкий бисквитный десерт, украшенный воздушной зеленой гречкой, становится идеальной финальной нотой в гастрономическом впечатлении.
Каждое блюдо в Fumisawa наполнено глубоким смыслом и историей, а также демонстрирует уважение к ингредиентам. Это гастрономическое путешествие перенесет вас в сердце Японии, не покидая столицу.
