В мире полезной кухни существует множество вариантов брауни с использованием кабачка и банана. Этот необычный десерт способен удивить своим вкусом и текстурой. В новом рецепте предлагается объединить эти два ингредиента и добавить кокосовую муку, что придаст готовому изделию особую нотку, сообщает канал.
Брауни, приготовленный по этому рецепту, порадует сладким вкусом и нежной текстурой, напоминая мусс. Для подачи это лакомство идеально дополнить сметаной и свежей голубикой, что сделает его еще более аппетитным.
Список необходимых ингредиентов
Количество указано на 2 порции:
- Кабачок — 150 г
- Банан — 1 шт (примерно 100 г)
- Яйцо — 1 шт
- Кефир — 3 ст. ложки
- Сливочное масло — 15 г
- Кокосовая мука — 30 г
- Мука из зеленой гречки — 30 г
- Какао-порошок — 15 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
Как приготовить брауни-мусс
Перед началом приготовления стоит размять банан с помощью вилки, а кабачок натереть на мелкой терке. Если кабачок крупный и с жесткой кожурой, лучше почистить его для лучшей текстуры.
Далее в миске смешивают размятый банан, натертый кабачок, яйцо и кефир. Важно хорошо перемешать массу до однородности.
После этого добавляют сухие ингредиенты: кокосовую и гречневую муку, какао и разрыхлитель. Тесто тщательно перемешивают, чтобы избежать комочков.
Заключительный этап — добавление растопленного сливочного масла. Все снова перемешивается, после чего тесто выкладывается в форму и ставится в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Не забудьте следить за процессом, так как время выпекания зависит от вашего оборудования и размера формы.
И вот, нежный и мягкий кабачково-банановый брауни-мусс готов! Пора наслаждаться этим удивительным десертом и делиться впечатлениями с близкими!
