Кулинария — это искусство, способное удивить. Этот рецепт куриных грудок, фаршированных фетой и грецкими орехами, станет не только украшением стола, но и настоящим кулинарным событием. Идеальное сочетание нежного мяса и ярких овощей в сальсе порадует даже самых искушенных гурманов.
Что такое сальса?
Сальса — не только эффектный танец, но и популярная мексиканская закуска. Она обычно состоит из спелых помидоров, сладкого перца, авокадо и кукурузы. Заправляется соком лимона или лайма, но это не строгие рамки: сальса готовится по вашему желанию и вкусу.
Ингредиенты для блюда
- Куриное филе (цельное) — 400 г
- Фета — 70 г
- Свежий базилик — 1-2 веточки
- Петрушка — 1-2 веточки
- Кинза — 1-2 веточки
- Грецкие орехи — 30 г
- Помидор — 1 шт.
- Огурца — 1-2 шт.
- Зубочистки — 4 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Начните с подготовки: разогрейте духовку до 200 градусов. Измельчите чеснок и петрушку, затем соедините их с фетой. Добавьте соль по вкусу.
Шаг 2: Разрежьте куриное филе вдоль, чтобы получить два тонких куска. Легко отбейте, накрыв пленкой. Приправьте солью и перцем.
Шаг 3: На середину каждого кусочка филе выложите фету и заверните рулет. Используйте зубочистки для скрепления.
Шаг 4: Обжарьте рулеты на раскаленной сковороде с растительным маслом по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем переложите на противень и запекайте в духовке от 10 до 15 минут, следя за готовностью.
Шаг 5: Пока рулеты запекаются, подготовьте сальсу. Измельчите помидор, огурец, кинзу и грецкие орехи. Перемешайте, добавив соль и перец по вкусу.
Шаг 6: Подавайте горячие рулеты с холодной овощной сальсой, украшенной листиками базилика. Можно обжаривать рулеты на сковороде, если не хотите использовать духовку, просто немного увеличьте время жарки.
Приятного аппетита!
