Куриные рулеты с фетой и сальсой: простой и вкусный рецепт

Кулинария это искусство, способное удивить. Этот рецепт куриных грудок, фаршированных фетой и грецкими орехами, станет не только украшением стола, но и настоящим кулинарным событием. Идеальное сочетание нежного мяса и ярких овощей в сальсе порадует даже самых искушенных гурманов.

Что такое сальса?

Сальса не только эффектный танец, но и популярная мексиканская закуска. Она обычно состоит из спелых помидоров, сладкого перца, авокадо и кукурузы. Заправляется соком лимона или лайма, но это не строгие рамки: сальса готовится по вашему желанию и вкусу.

Ингредиенты для блюда

• Куриное филе (цельное) 400 г
• Фета 70 г
• Свежий базилик 1-2 веточки
• Петрушка 1-2 веточки
• Кинза 1-2 веточки
• Грецкие орехи 30 г
• Помидор 1 шт.
• Огурца 1-2 шт.
• Зубочистки 4 шт.
• Чеснок 1 зубчик

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Начните с подготовки: разогрейте духовку до 200 градусов. Измельчите чеснок и петрушку, затем соедините их с фетой. Добавьте соль по вкусу.

Шаг 2: Разрежьте куриное филе вдоль, чтобы получить два тонких куска. Легко отбейте, накрыв пленкой. Приправьте солью и перцем.

Шаг 3: На середину каждого кусочка филе выложите фету и заверните рулет. Используйте зубочистки для скрепления.

Шаг 4: Обжарьте рулеты на раскаленной сковороде с растительным маслом по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем переложите на противень и запекайте в духовке от 10 до 15 минут, следя за готовностью.

Шаг 5: Пока рулеты запекаются, подготовьте сальсу. Измельчите помидор, огурец, кинзу и грецкие орехи. Перемешайте, добавив соль и перец по вкусу.

Шаг 6: Подавайте горячие рулеты с холодной овощной сальсой, украшенной листиками базилика. Можно обжаривать рулеты на сковороде, если не хотите использовать духовку, просто немного увеличьте время жарки.

Приятного аппетита!