Сырные крекеры: простое лакомство с паприкой и кунжутом

Любители несладкой выпечки, это для вас! Эти сырные крекеры порадуют как вас, так и ваших близких. Их можно быстро приготовить, не требуется особых кулинарных навыков.

Ингредиенты

• Твердый сыр (любой) 200 г
• Сливочное масло (мягкое) 100 г
• Мука 200 г
• Желток 1 шт.
• Сладкая паприка 1 ч. ложка
• Кунжут по вкусу
• Соль по вкусу (если желаете)

Для тех, кто впервые решит попробовать, стоит добавить целое яйцо, так как работать с тестом будет проще. Это наблюдение основано на опыте.

Приготовление

Использовать нужно мягкое сливочное масло, которое находится при комнатной температуре. Сначала следует добавить просеянную муку и тщательно перемешать до получения однородной крошки.

Натереть сыр на средней терке и добавить в смесь крошки. Затем вводится желток. Теперь все это объединяется и замешивается в тесто, которое нужно собрать в аккуратный шар. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

После охлаждения тесто делится на две порции, каждая из которых раскатывается в круг толщиной около 0,7 см. Края не обязательно делать идеально ровными, можно использовать тарелку для обрезки.

На раскатанном тесте стоит сделать небольшие отверстия для этого можно использовать колпачок от фломастера. Далее выложите получившиеся крекеры на противень, застеленный бумагой для выпечки, и посыпьте сладкой паприкой и кунжутом.

Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке около 12 минут. Если вам нравятся более мягкие крекеры, раскатайте тесто немного толще и сократите время выпекания.

Эти крекеры можно подавать как горячими, так и холодными, и они обязательно покорят ваши сердца!