Сырники – это классическое блюдо, обладающее непередаваемым вкусом, которое станет отличным началом дня. Сегодня предлагаем вам замечательный рецепт сырников с кленовым сиропом, который порадует вас и ваших близких.
Необходимые ингридиенты
- Творог – 300 г
- Яичный желток – 1 шт.
- Сахар – 80 г
- Щепотка соли
- Щепотка ванили
- Пшеничная мука – 2 ст. ложки
Приготовление сырников
Если творог имеет крупную зернистую структуру, его стоит протереть через мелкое сито. Смешиваем все ингредиенты, кроме муки! Важно помнить: не используйте миксеры или блендеры, так как это может сделать массу слишком жидкой, что затруднит формирование сырников.Слегка присыпьте руки мукой. Отделите от творожной массы примерно 50 г и катайте в ладонях шарик, пока он не начнет прилипать. Обваляйте его в муке и снова катайте в руках. Повторите эту процедуру 4 раза для достижения идеальной текстуры.Когда шарик готов, вновь обваляйте его в муке и поместите в формочку диаметром 6 см. Если такой формочки нет – не беда, ее можно легко сделать из фольги. Придайте сырнику нужную форму пальцами и отложите в сторону для жарки.Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите готовые сырники на тарелку, щедро полейте кленовым сиропом и поставьте рядом пиалу со сметаной. Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, делитесь им с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе!
