Гуляш с картофельным пюре: идеальное блюдо для обеда
Гуляш — это простое и сытное блюдо, которое украсит любой обед. Его можно готовить как из свинины, так и из говядины, добавляя чеснок по вкусу для Enhanced вкуса.
Ингредиенты для гуляша
Необходимые продукты:
Мясо (говядина или свинина) — 550 г
Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
Томатная паста — 75 г
Пшеничная мука — 25 г
Сметана — 75-100 г
Лавровый лист — 1-2 шт.
Молотая паприка — по вкусу (1-1,5 ч. л.)
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло — 60 мл
Как приготовить гуляш
Порядок действий:
Мясо тщательно промыть, очистить и нарезать на кубики размером 20-30 г.
На сковороде разогреть растительное масло, затем выложить кусочки мяса.
Обжарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Переложить мясо в кастрюлю, добавив немного воды или бульона, и тушить около 40–60 минут.
Лук мелко нарезать и обжарить на той же сковороде до прозрачности.
Добавить муку и специи, перемешать.
Полученный соус полить на мясо в кастрюле, тщательно перемешать.
Перед окончанием приготовления добавить сметану и продолжать тушить под крышкой еще 5-10 минут.
Гуляш готов к подаче! Он отлично сочетается с картофельным пюре, кашей или макаронами.
