Шампанское — это неотъемлемая часть новогодних праздников, восполняющая атмосферу веселья и наслаждения. Однако, многие из нас выбирают этот напиток без особых раздумий, полагаясь на привлекательные этикетки, советы случайных продавцов или свою интуицию. Чтобы избежать разочарования и сделать правильный выбор, стоит разобраться в том, чем настоящие сорта игристого вина отличаются друг от друга.
Разнообразие игристого: шампанское, Prosecco и Cava
Многочисленные разновидности игристых вин могут озадачить. Чтобы разобраться, возьмем на заметку несколько ключевых аспектов:
- Шампанское: Настоящее шампанское производится только в регионе Шампань во Франции, с использованием классической технологии вторичного брожения. Вино отличается мелкими пузырьками и выразительным вкусом, но и ценник у него довольно ощутимый, начиная от трех тысяч рублей за бутылку.
- Prosecco: Итальянская альтернатива, которая радует легкостью и фруктовыми нотами. Это игристое вино производится из сорта винограда глера, и его цена гораздо доступнее — от одной тысячи рублей.
- Cava: Испанская версия, ближе к шампанскому по технологии производства. Cava часто имеет более сухой вкус и приятно удивляет ценой — от полутора тысяч рублей за бутылку.
Как выбрать подходящее игристое для праздника
Выбор шампанского зависит от формата и настроения вашего мероприятия:
- Для домашнего вечера: Идеальны Prosecco или хорошее российское игристое вино. Важно избегать превращенного в «полусладкое» горького шампанского, которое только разочарует.
- Для вечеринки или корпоративного мероприятия: Идеальны легкие Prosecco Extra Dry или Cava Semi-Seco. Не стоит тратить деньги на премиум-сорт, этот случай требует более массового и доступного выбора.
Как не ошибиться при покупке
Чтобы не угодить в ловушку некачественного напитка, следует обратить внимание на несколько важных моментов:
- Обратите внимание на маркировку. Фразы, такие как “methode traditionnelle” или “champenoise”, указывают на классическую технологию производства.
- Выбор категории сладости также важен: Brut Nature — очень сухое, Brut — сбалансированное, Demi-sec — сладкое.
