Тыква станет звездой любого десерта! Этот яркий и насыщенный вкусом мармелад соберет вокруг стола вашу семью и друзей, когда все будут наслаждаться его необычным сочетанием.
Простой процесс приготовления
Готовить мармелад — это не только просто, но и интересно! Для этого стоит выбирать сладкие сорта тыквы, которые отлично подойдут для создания желейных конфет.
Необходимые ингредиенты
- 600 гр свежей тыквы
- 1 средний апельсин (сок и цедра)
- 30 гр желатина + 180 мл воды
- 150 гр сахара
Нарезанную тыкву следует отварить до мягкости — это займет около 25-30 минут. Во время варки извлеките сок и цедру из апельсина. При этом не забудьте замочить желатин в воде, дав ему набухнуть, прежде чем растопить его на водяной бане.
Процесс приготовления
После того как тыква сварится, нужно слить воду и превратить ее в пюре с помощью блендера. В пюре тщательно перемешать сахар, апельсиновый сок и цедру, добавив растопленный желатин. Затем массу следует вылить в форму, застеленную пленкой, и оставить в холодильнике на 6-8 часов для полного застывания.
После застывания мармелад можно нарезать на аккуратные кубики и подавать к столу. Этот десерт не только прекрасен на вид, но и удивит всех своим вкусом.
Второй вариант мармелада также включает тыкву, но предлагает другую комбинацию ингредиентов, что придаст сумасшедшую новизну вашему десерту. Использование меда вместо сахара и его разная температура создадут уникальные текстуры и вкусы, которые приятно удивят любителей экзотического.
