Квас – напиток, в который влюблены многие поколения русских. Особенно он актуален летом, когда жара заставляет искать что-то освежающее. Приготовьте дома удивительный ржаной квас с добавлением корицы и изюма, который подарит вам уникальный вкус и заряд энергии, сообщает канал "КУХНЯ.РФ".
Необходимые ингредиенты
- Вода: 2 литра
- Ржаной хлеб: 200 граммов
- Сахар: 100 граммов
- Сухие дрожжи: 7 граммов
- Изюм: 25 граммов
- Корица: 2 палочки
Этапы приготовления
1. Подготовка хлеба: Нарежьте слегка подсушенный ржаной хлеб кубиками среднего размера, чтобы он лучше впитал воду и ароматы.
2. Смешивание ингредиентов: В большой банке объедините нарезанный хлеб, дрожжи, корицу, изюм, сахар и воду. Тщательно перемешайте массу до полной однородности. Затем плотно закройте горлышко банки пленкой, предварительно сделав несколько отверстий для выхода газов. Поставьте в темное и прохладное место для ферментации на 3 дня.
3. Процеживание: После указанного времени при помощи сита процедите получившуюся массу. Это позволит избавиться от крупных частиц и получить напиток с приятной текстурой.
4. Подача: Перелейте квас в графин и подавайте охлажденным – это сделает его еще более освежающим, особенно в знойные дни.
Приготовленный квас станет отличным дополнением к летним встречам. Его натуральные ингредиенты подарят уникальный вкус и поднимут настроение всем вашим гостям.
